Der seelischen Stärkung und Sättigung gedenkend ließ Kurfürst Clemens August 1737 -1747 den "Wildkeller auf Jagdschloß Clemenswerth“ nach den Bauplänen von Johann Conrad Schlaun, in einer Bauphase mit der barocken Küche, der Schloßkapelle und den Kapuzinerkloster errichten.
In der Kühle seiner breitschwingenden Gewölbe wurde das auf den zahlreichen Jagden erlegte Wild des Hümmlings- Hirsche und Wildschweine, Rehe und Hasen- an Haken von der Decke herabhängend verwahrt, bevor es durch den unterirdischen Gang, eine weiter Besonderheit dieser Anlage, in die Wildküche gebracht wurde.
Das Schloss ist eines der sehenswertesten Kulturdenkmälern Norddeutschlands und die einzig erhaltene Alleesternanlage weltweit.
Zur Einkehr des Schloßbesuchers wurde das Restaurant 1972 wiederhergestellt, mag dieser Ort an barocke Tafelfreuden auf Schloß Clemenswerth erinnern.
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Wir haben geschlossen. Sobald ein Nachfolger gefunden wurde geben wir Bescheid. Bitte wenden Sie sich direkt an das Museum.
Wir haben geschlossen.
Schlosskeller Clemenswerth
Restaurant & Cafe
Clemenswerth 7
49751 Sögel
Tel.
Schn. (Dienstag, 03 Oktober 2023 16:51)
Uns hat es heute sehr gut gefallen im Schlosskeller. Die Bedienung war sehr freundlich und hilfsbereit. Das Essen schmeckte sehr gut. Mehr geht eigentlich nicht. Dankeschön