Saisonal wechselnde Speisen

Sie finden hier neben den saisonal aktuellen Angeboten - unseren Aktionswochen -  eine Übersicht aller saisonalen Gerichte. die wir Ihnen das gesamte Jahr gerne zubereiten; Matjes, Spargel, Pilze, Wild etc.  Alle Gerichte werden selbstverständlich vom Chef gekocht und sind durchgehend zu genießen.

Natürlich bieten wir Ihnen noch mehr Auswahl an Gerichten: Speisekarte, Kleine Karte, Canapes.


Matjeszeit - Mitte Mai

Menü 1

Matjesfilet auf Brot mit Zwiebeln, Sahnemerretich, Salatbeilage

Menü 2

Matjesfilet mit Zwiebelringen, Sahnemerretich, Bratkartoffeln, Salat der Saison

Menü 3

Matjesfilet nach "Hausfrauen Art" , mit Äpfeln und Zwiebeln in weißer Sauce in einer Folienkartoffel 

Erfrischende Sommergetränke

Lillet mit Russian Wild Berry auf Eis

Hugo auf Eis mit Limette und Minze

Lillet Hugo auf Eis



Pilzzeit Frische Pfifferlinge - Herbst

Menü A

Frische Pfifferlinge als Omelette mit Salatbeilage

Menü B

Portion frische Pfifferlinge, Ofenkartoffel mit Sour Creme, Salatbeilage

Menü C

Schnitzel mit frischen Pfifferlingen, Sauce Hollandaise,  Bratkartoffeln, Salatbeilag

Menü D

Medaillons vom Schwein mit frischen Pfifferlingen dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage



Spargelzeit 2021

Frischer Spargel wahlweise mit:

  Butterkartoffeln pur

Oder

Rührei

Oder

Schinkenauswahl rohen oder gekochten Schinken 


Oder

gebeiztem Lachs

Oder

Schnitzel "Wiener Art"

Oder

Schweinefilet (3 Stück)



alle Gerichte werden serviert wahlweise mit Butterkartoffeln oder Bratkartoffeln, Sauce Hollandaise

Erfrischende Sommergetränke

Lillet mit Russian Wild Berry auf Eis

Hugo auf Eis mit Limette und Minze



Aktionswochen - Wildzeit -  Oktober